jha od cikorije

Sastojci:

400 g cikorije

2 stapke poriluka

250 g krumpira

4 žlice maslaca

¾ l mlijeka

1 žličica soli

1 navršak noža bijelog papra

2 žumanjka, ½ šalice vrhnja

2 žlice sitno nasjeckanog vlasca

 

 

Ardenska juha od cikorije, 2.0 out of 5 based on 1 rating

Priprema:

Cikoriju očistimo, operemo i narežemo na ploške debljine pola cm. Poriluku odrežemo tamno zelenje, bijele dijelove operemo i također narežemo na ploške debljine pola cm. Krumpir ogulimo, operemo i narežemo na sitne kocke. Maslac rastopimo u loncu, cikoriju i poriluk miješajući malo popržimo na maslacu, dodamo kocke krumpira i dolijemo mlijeko. Juhu posolimo i popaprimo pa je zakuhamo uz povremeno miješanje. Potom je na blagoj vatri kuhamo 45 minuta.

Žumanjke razmutimo s vrhnjem i time legiramo juhu. Prije posluživanja pospemo vlascem.

Ardenska juha od cikorije, 2.0 out of 5 based on 1 rating

Napomena:

Ardenska juha od cikorije, 2.0 out of 5 based on 1 rating

Izvor:

tradicionalni belgijski recept

Ardenska juha od cikorije, 2.0 out of 5 based on 1 rating
VN:F [1.9.8_1114]
Rating: 2.0/5 (1 vote cast)

You can use these tags: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

Vezani recepti

žuta juha s mahunama

Žuta juha s mahunama

               …