Priprema:

Krumpir ogulite i narežite na komade. U većoj zdjeli pomiješajte kukuruzno brašno, kurkumu, curry, chilly, sol i papar pa u tu smjesu uvaljajte krumpire na način da svaki komad bude dobro obložen sastojcima.

Protvan obložite papirom za pečenje pa premažite maslinovim uljem. Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva pa u nju stavite protvan. Tek kad se ulje zagrije stavite krumpir i pecite cca pola sata. Izvadite protvan i promiješajte krumpir, vratite ga u pećnicu i pecite još pola sata.

Kad je gotov krumpir ima zlatnu hrskavu koricu i mekanu unutrašnjost.