Priprema:

Grašak dinstati s listovima mladog češnjaka. Kad omekša usitniti blenderom, propasirati i začiniti. Gljive dinstati na maslacu, pred kraj dodati sok limete. Biftek marinirati u soli, papru i ulju. Zatvoriti ga na tavi i nastaviti peći na slabijoj vatri. Škampe izvaditi iz oklopa i marinirati u limeti, te ih lagano završiti na tavi. Služiti biftek na pireu od graška i mladog češnjaka, gljive staviti na biftek, a na vrh škampe.