Priprema:

Očišćenu i opranu broskvu usitnite – maknite tvrde, srednje dijelove listova. Stavite je kuhati u kipuću posoljenu vodu, negdje na pola kuhanja dodajte krumpir na kockice. Skuhanu broskvu procijedite i stavite u padelu na zagrijano maslinovo ulje s češnjakom, kratko miješajte (ili pritišćite kuhačom ako želite da jelo bude više kašasto), maknite s vatre i poslužite uz mesna ili riblja jela.