seafood curry

Sastojci:

500 g filea oslića ili bakalara

500 g repova velikih kozica

1 glavica luka

2 režnja češnjaka

3 svježe chilli papričice

30 g svježeg đumbira

pola stapke poriluka

3 žlice ulja

2 žlice curryja u prahu

1/2 l  kokosovog mlijeka iz limenke

250 g rajčica

malo limunova soka

žličica kurkume u prahu

Curry od morskih plodova, 3.7 out of 5 based on 3 ratings

Priprema:

Ribu operemo i narežemo na komade. Repove kozica oljuštimo. Luk, češnjak i chilli papričice očistimo i sitno nasjeckamo. Đumbir naribamo, a poriluk narežemo na ploškice. U velikoj tavi ugrijemo ulje, popržimo luk i češnjak pa dodamo đumbir, svježe chilli papričice i curry pa uz stalno miješanje pržimo 2-3 minute. Dolijemo kokosovo mlijeko i poriluk. Sve lagano kuhamo 10 minuta na blagoj vatri. Dodamo ribu i kozice pa sve kuhamo još 15 minuta na blagoj vatri. Dodamo još nasjeckane rajčice, kurkumu i nekoliko kapi limunova soka.

Curry od morskih plodova, 3.7 out of 5 based on 3 ratings

Napomena:

umjesto svježih rajčica mogu se upotrijebiti i pelati iz limenke

Curry od morskih plodova, 3.7 out of 5 based on 3 ratings

Izvor:

tradicionalni recept sa Sri Lanke (Malu Curry)

Curry od morskih plodova, 3.7 out of 5 based on 3 ratings
VN:F [1.9.8_1114]
Rating: 3.7/5 (3 votes cast)

You can use these tags: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

Vezani recepti