Priprema:

Ovčice isfiletirati te filete zapeći na putru i uvaljati u sezam. Koromač dinstati na putru te ga podlijevati sokom od naranče. Za umak na tavici rastopiti malo putra te na njemu pržiti komade ribe. Dodati sok od naranče i nasjeckani kopar, te sol i papar. Sve zajedno poslužiti na tanjuru.