Priprema:

Ogulite jabuke, narežite ih na komade i stavite kuhati s cca pola čaše piva.

Kad omekšaju i tekućina ishlapi zgnječite ih vilicom, pustite da se malo ohlade te potom umiješajte jaja, žumanjke, omekšali putar, malo soli, naribanu koricu limuna i kvasac pomiješan s brašnom.

U zagrijano ulje žlicom, koju ste prethodno umočili u ulje, spuštajte tijesto i fritule kratko pržite s obiju strana dok ne dobiju lijepu zlatnožutu boju. Izvadite ih rešetkastom žlicom na kuhinjski papir da se ocijedi suvišna masnoća.

Pospite šećerom u prahu i poslužite.