grčka juha s limunom

Sastojci:

(za 4 osobe)

 

1 pile, teško 1 kg

20 dag mrkve

1 kriška celerova korijena

1 glavica luka, 1 poriluk

16 dag riže

2 jaja

2 neprskana limuna

1 svežnjić peršina

1-2 lovorova lista

sol, papar

Grčka juha s limunom, 4.0 out of 5 based on 1 rating

Priprema:

Pristavite 1,5 l vode s lovorom. Kad provri, dodajte pile, sol i nekoliko zrna papra. Kad opet provri, poklopite, smanjite vatru i kuhajte otprilike 1 sat. Oljšteni luk nasjeckajte, mrkvu i celer narežite na komadiće, a bijeli dio poriluka na rezančiće. Izvadite pile iz juhe, dodajte povrće i kuhajte 10 minuta. Umiješajte rižu i kuhajte još 20 minuta. Piletinu očistite od kože i kostiju pa narežite na rezance. Maknite juhu sa štednjaka, primiješajte piletinu i jaja izmiješana s limunovim sokom. Miješajte na najnižoj temperaturi da se juha zgusne, ali ne smije provrijeti jer bi se stvorile grudice.

Pospite nasjeckanim peršinom i krasite ploškicama limuna.

Grčka juha s limunom, 4.0 out of 5 based on 1 rating

Napomena:

Grčka juha s limunom, 4.0 out of 5 based on 1 rating

Izvor:

gastronomika.hr

 

 

Grčka juha s limunom, 4.0 out of 5 based on 1 rating
VN:F [1.9.8_1114]
Rating: 4.0/5 (1 vote cast)

You can use these tags: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

Vezani recepti

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Krem juha s hrenom

             …

juha od rajčica, mrkve i đumbira

Juha od rajčica, mrkve i...

               …