Grdobina u umaku od šafrana
Sastojci:
½ kg očišćene grdobine (fileti)
2 vrećice šafrana (0,2 g)
cca 1 dl bijelog vina
putar ili maslinovo ulje
sol
papar (bijeli)
Priprema:
Filete grdobine narežite na komadiće. Šafran otopite u malo mlake vode. Na zagrijanom ulju ili putru kratko popržite komadiće ribe, dodajte šafran i vino pa pokriveno kuhajte cca 20 minuta. Po potrebi dolijte tople vode. Posolite i popaprite po ukusu i poslužite toplo s npr. lešo (kuhanim) krumpirom.
Napomena:
Izvor:
gastronomika.hr
Vezani recepti
Top restorani
Video
Get the Flash Player to see the wordTube Media Player.