Priprema:

Filete grdobine narežite na komadiće. Šafran otopite u malo mlake vode. Na zagrijanom ulju ili putru kratko popržite komadiće ribe, dodajte šafran i vino pa pokriveno kuhajte cca 20 minuta. Po potrebi dolijte tople vode. Posolite i popaprite po ukusu i poslužite toplo s npr. lešo (kuhanim) krumpirom.