grdobina u umaku od šafrana

Sastojci:

½ kg očišćene grdobine (fileti)

2 vrećice šafrana (0,2 g)

cca 1 dl bijelog vina

putar ili maslinovo ulje

sol

papar (bijeli)

 

Priprema:

 

Filete grdobine narežite na komadiće. Šafran otopite u malo mlake vode. Na zagrijanom ulju ili putru kratko popržite komadiće ribe, dodajte šafran i vino pa pokriveno kuhajte cca 20 minuta. Po potrebi dolijte tople vode. Posolite i popaprite po ukusu i poslužite toplo s npr. lešo (kuhanim) krumpirom.

 

Napomena:

Izvor:

gastronomika.hr

 

VN:F [1.9.8_1114]
Rating: 0.0/5 (0 votes cast)

You can use these tags: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

Vezani recepti

rupice

Crikveničke rupice

             …

polpete od oslića

Polpete od oslića

               …

lignje u umaku

Lignje u pikantnom umaku

             …