Priprema:

Izmiješajte jaja, sir, jogurt i sol. U to dodajte špinat pa kukuruzno brašno, prašak za pecivo i brašna po potrebi (da se dobije smjesa malo čvršća nego uobičajena za palačinke)
Dobro izmiješajte pa smjesu ulijte u nauljen pleh.

Pecite u pećnici zagrijanoj na 200 stupnjeva 30-40 minuta.