Priprema:

Jakobove kapice pažljivo očistite i properite od pijeska. Pršut, sir grana padano i kapare pomiješajte u smjesu. Pažljivo posolite Jakobove kapice i uzmite u obzir da ćete ih kasnije posuti smjesom od sira, pršuta i kapara. Ne stavljajte previše smjese po Jakobovim kapicama da se ne izgubi okus školjke. Popaprite, poprskajte maslinovim uljem i konjakom. Pecite u zagrijanoj pećnici na najjačoj temperaturi 5 minuta.