Jednostavna juha od brokule

Sastojci:
50 dag brokule
1 manja kapula (luk)
maslinovo ulje
sol
papar
Priprema:
Očišćenu brokulu natrgajte na cvjetiće i operite. Sitno nasjeckanu kapulu kratko popirjajte na ulju, dodajte brokulu, promiješajte i još malo popirjajte. Ulijte toliko vode da prekrije brokulu, posolite i kuhajte cca 15 minuta. Izmiksajte štapnim mikserom i po želji popaprite. Poslužite.
Napomena:
Izvor:
gastronomika.hr