Jezik pečen na roštilju
Sastojci:
goveđi jezik
goveđa juha
maslac
limunov sok
limunova korica
šećer
žemička
Priprema:
Svjež goveđi jezik operi, prokuhaj ga u goveđoj juhi i oguli. Zatim raspolovi po dužini, namaži maslacem, položi na roštilj i polako peci. Kad se na njemu pojave mjehurići, polij ga limunovim sokom, posipaj malo šećerom, ribanom žemičkom i limunovom koricom te iznesi na stol.
Napomena:
Opis pripreme jela doslovno je prenesen iz knjige „Tako su kuhale naše bake“, čiji je izdavač u tekstovima recepata ostavio nazive starih mjera, dok su u zagradama navedene mjere na koje smo navikli.
Izvor:
knjiga recepata „Tako su kuhale naše bake“
Vezani recepti
Top restorani
Video
Get the Flash Player to see the wordTube Media Player.