Naslovnica » Kuharica » Recepti » Jezik pečen na roštilju

Jezik pečen na roštilju

Sastojci:

goveđi jezik

goveđa juha

maslac

limunov sok

limunova korica

šećer

žemička

Priprema:

Svjež goveđi jezik operi, prokuhaj ga u goveđoj juhi i oguli. Zatim raspolovi po dužini, namaži maslacem, položi na roštilj i polako peci. Kad se na njemu pojave mjehurići, polij ga limunovim sokom, posipaj malo šećerom, ribanom žemičkom i limunovom koricom te iznesi na stol.

Napomena:

Opis pripreme jela doslovno je prenesen iz knjige „Tako su kuhale naše bake“, čiji je izdavač u tekstovima recepata ostavio nazive starih mjera, dok su u zagradama navedene mjere na koje smo navikli.