Juha od medvjeđeg luka

Sastojci:
20-ak dag medvjeđeg luka (divlji češnjak/srijemuš)
2 krumpira
1 kapula (luk)
maslinovo ulje
sol, papar, peperoncino po želji
Priprema:
Nasjeckajte kapulu pa je dinstajte na ulju 10-ak minuta na laganoj vatri, dok ne uvene. Dodajte na kockice narezane krumpire, prelijte vodom pa kuhajte cca pola sata. Pred kraj ubacite listove medvjeđeg luka (odstranite peteljke) i još kratko kuhajte.
Izmiksajte, vratite juhu kratko na vatru, posolite, popaprite ili zaljutite peperoncinom. Po želji možete umiješati malo vrhnja i/ili poslužiti s poprženim kockicama kruha.
Napomena:
Izvor:
gastronomika.hr