Priprema:

Korijen celera temeljito operite, skuhajte ga u osoljenoj vodi s octom, ohladite, igulite i narežite na kockice. Rajčicu ogulite, očistite od sjemenki i narežite na kockice, a isto učinite i s bananom i jabukom. Kiseli krastavac također narežite na kockice. Navedene sastojke dobro promiješajte s narezanim celerom. U posebnoj zdjelici pomiješajte jogurt s limunovim sokom, posolite, pošećerite i začinite kajenskim paprom. Prelijte marinadu po narezanom povrću i promiješajte.

U svaku zdjelicu stavite list salate, pa odozgo složite koktel od celera i ukrasite peršinom.