Priprema:

Pjenasto umutite cijela jaja sa šećerom, vanilin šećerom, postepeno dodajte kakao (ili čokoladu), orahe i brašno pomiješano s praškom za pecivo.
Tijesto pecite u namašćenom i papirom obloženom limu na temperaturi od 200 stupnjeva oko 15 minuta. Kad se tijesto počne odvajati od papira – biskvit je pečen.
Ohladite ga i prerežite napola, navlažite sokom iz kompota (u slučaju da koristite svježe breskve  – sokom od bresaka/možete po ukusu dodati i malo ruma). Na biskvit stavite dio šlaga, posložite komadiće voća pa ponovno stavite šlag, potom drugi dio biskvita i ponovite postupak.

Do posluživanja držite u hladnjaku.