Priprema:

Koprivu dobro očistite, temeljito operite, ubacite je u kipuću osoljenu vodu i skuhajte. Ocijedite je, sitno nasjeckajte i propirjajte na žličici maslaca. Začinite je ribanim parmezanom i ementalerom. Potom istresite koprivu u vatrostalnu posudu namazanu maslacem, prekrijte je listićima mozzarelle i stavite u pećnicu da se zapeče 20-ak minuta.