juha od kestena 5

Sastojci:

30-ak dag skuhanih kestena

1 kapula (luk)

2-3 zrna češnjaka

komadić pršuta ili mesnate pancete (10,15 dag)

povrtna juha (cca 1l)

lovorov list

3,4 šnite kruha

ulje

sol

papar

peršin ili mažuran

Priprema:

Kapulu i pancetu ili pršut narežite na sitne komadiće pa ih prodinstajte na ulju. Dodajte prethodno očišćene i skuhane kestene (malo ih zgnječite), lovorov list, češnjak, podlijte juhom pa ih kuhajte 20-ak minuta. Po ukusu možete dodati i pokoji klinčić.

U međuvremenu narežite kruh na kockice (uzmite onaj star 1-2 dana) pa ga popržite s par kapi maslinovog ulja.

Juhu smiksajte štapnim mikserom ili u blenderu (izvadite lovorov list), a po ukusu možete kraće miksati kako bi u juhi ostali komadići kestena i suhog mesa. Posolite i popaprite po ukusu pa poslužite s preprženim kruhom. Pospite peršinom ili mažuranom.

Napomena:

Izvor:

gastronomika.hr

VN:F [1.9.8_1114]
Rating: 0.0/5 (0 votes cast)

You can use these tags: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

Vezani recepti