krostini od palente s ribljim namazom

Sastojci:

(za 4 osobe)

 

palenta (pura)

50 dag fileta oslića ili svježeg bakalara

1,2 režnja češnjaka

2 dl mlijeka

svježi vlasac

maslinovo ulje

sol

papar

Krostini od palente s ribljim namazom, 2.0 out of 5 based on 1 rating

Priprema:

Skuhajte palentu (malo gušću), izlijte je u duguljastu, malo nauljenu ili vodom namočenu plastičnu posudu i pustite da se ohladi.

Riblje filete skuhajte u malo posoljenoj vodi pa ih procijedite. Potom ih popržite s nasjeckanim češnjakom na maslinovom ulju – miješajte da se riba izmrvi. Ulijte zagrijano mlijeko i na laganoj vatri kuhajte pažljivo miješajuću dok ne dobijete kremastu smjesu. Posolite i popaprite.

Ohlađenu palentu izrežite na jednake ploške, premažite ih s malo maslinovog ulja i zapecite na grill tavi s jedne i druge strane. Na krostine (crostine) rasporedite riblji namaz, pospite nasjeckanim vlascem i poslužite toplo.

Krostini od palente s ribljim namazom, 2.0 out of 5 based on 1 rating

Napomena:

Krostini od palente s ribljim namazom, 2.0 out of 5 based on 1 rating

Izvor:

gastronomika.hr

Krostini od palente s ribljim namazom, 2.0 out of 5 based on 1 rating
VN:F [1.9.8_1114]
Rating: 2.0/5 (1 vote cast)

You can use these tags: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

Vezani recepti