lignji u sugu od pomidora

Sastojci:

1 kg liganja

1 kapula i/ili 5,6 režnjeva češnjaka

1 veća konzerva polpe od pomidora (mogu i pelati ili passata)

bijelo vino, cca 1 čaša

peršin

sol i papar

maslinovo ulje

 

Lignje u šugu od pomidora, 4.7 out of 5 based on 3 ratings

Priprema:

Očistite i operite lignje, pa tijela narežite na kolutiće. Nasjeckajte kapulu i/ili češnjak pa stavite dinstati na maslinovo ulje skupa s lignjima (tijela i krakovi), ulijte vino pa kad tekućina malo ishlapi dodajte polpu od pomidora (rajčice), posolite, po ukusu popaprite i kuhajte dok lignje ne omekšaju. Na kraju umiješajte peršin i poslužite toplo s npr. palentom, lešo (kuhanim) krumpirom ili s paštom.

Lignje u šugu od pomidora, 4.7 out of 5 based on 3 ratings

Napomena:

Osim peršina, u šugo (umak) možete staviti i neko drugo začinsko bilje po ukusu, npr. bosiljak, ružmarin, a ako volite ljuto može i malo peperoncina. Također, u sezoni šugo možete napraviti sa svježim pomidorima.

 

Lignje u šugu od pomidora, 4.7 out of 5 based on 3 ratings

Izvor:

gastronomika.hr

 

 

 

 

 

Lignje u šugu od pomidora, 4.7 out of 5 based on 3 ratings
VN:F [1.9.8_1114]
Rating: 4.7/5 (3 votes cast)

You can use these tags: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

Vezani recepti

rupice

Crikveničke rupice

             …

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Tjestenina s lignjama u umaku...

             …