Maneštra od jačmika i krumpira
Sastojci:
20 dag jačmika (ječam, orzo)
3 krumpira
maslinovo ulje
1 veća kapula (luk)
3,4 režnja češnjaka
macić (svežnjić) peršina
2 pomidora (rajčice)
suho meso po želji
papar, sol po želji
Priprema:
Preko noći namočite jačmik u hladnoj vodi. Procijedite ga, isperite i stavite kuhati zajedno sa suhim mesom (kus/komad pancete, rebra – ‘čega već ima va kuće’) u hladnu vodu. Dodajte grubo nasjeckani češnjak, pomidore na polovice i nasjeckani peršin. Maneštra se kuha cca 1 i pol sat, a krumpire narezane na kockice dodajte nakon sat vremena kuhanja. Dodajte soli i papra – ako fali.
Napomena:
Izvor:
iz tekice none Marice
Top restorani
Video
Get the Flash Player to see the wordTube Media Player.