namaz od balancana sa sezamom

Sastojci:

4 balancane (patlidžani)

2 pomidora

1-2 režnja češnjaka

1 manja kapula

1-2 žlice sezamovih sjemenki

maslinovo ulje

limunov sok

peršin

sol

papar

Namaz od balancana sa sezamom, 4.0 out of 5 based on 1 rating

Priprema:

Pomidore (rajčice) kratko prokuhajte u vreloj vodi, ogulite, odstranite sjemenke i narežite na komadiće.

Oprane balancane izbodite vilicom pa ih stavite cijele ispeći u pećnicu – dok se koža ne smežura (okrećite ih da se ispeku jednolično). Ogulite im koru prije nego što se ohlade i usitnite meso. Na malo maslinovog ulja par minuta prodinstajte nasjeckanu kapulu (luk), dodajte češnjak, pomidore i kuhajte još cca 5 minuta. Pustite da se salsa malo ohladi. U međuvremenu tostirajte sezamove sjemenke i dodajte u salsu.

Sve smiksajte i začinite po ukusu solju, paprom, limunovim sokom i peršinom.

Poslužite hladno kao predjelo s kruhom, a paše i uz npr. meso s roštilja.

Namaz od balancana sa sezamom, 4.0 out of 5 based on 1 rating

Napomena:

Namaz od balancana sa sezamom, 4.0 out of 5 based on 1 rating

Izvor:

gastronomika.hr

 

 

 

 

Namaz od balancana sa sezamom, 4.0 out of 5 based on 1 rating
VN:F [1.9.8_1114]
Rating: 4.0/5 (1 vote cast)

You can use these tags: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

Vezani recepti

pita s balancanama i tikvicama

Pita s balancanama i

           …

namaz od vrganja

Namaz od vrganja

       …