Priprema:

Očišćene šparoge kratko prokuhajte, procijedite i pustite da se ohlade. U međuvremenu u posudi vilicom zgnječite ricottu, umiješajte namazni sir, maslinovo ulje, sol, papar i nasjeckani vlasac. Dodajte ohlađene i usitnjene šparoge (možete i smiksati ako volite), promiješajte i do posluživanja držite u hladnjaku.