Omlet

Sastojci:
5 jaja
1,75 dl mlijeka
brašno
šećer
cimet
limunova korica
maslac
Priprema:
Uzmi ½ sajtlika (1,75 dl) mlijeka, primiješaj malo brašna, ubaci 5 jaja, dobro umuti, dodaj narezane limunove korice, nešto šećera i cimeta. Tavu namaži maslacem, ulij masu, malo prepeci i posluži.
Napomena:
Opis pripreme jela doslovno je prenesen iz knjige „Tako su kuhale naše bake“, čiji je izdavač u tekstovima recepata ostavio nazive starih mjera, dok su u zagradama navedene mjere na koje smo navikli.
Izvor:
knjiga recepata „Tako su kuhale naše bake“