oslic u skartocu rez

Sastojci:

3/4 kg fileta oslića

6 srednjih krumpira

crne masline, cca šaka

maslinovo ulje

sol, papar, peršin

 

Priprema:

Oguljene krumpire narežite na šnitice pa ih kratko prokuhajte u vodi u koju ste dodali malo octa i procijedite.

U vatrostalnu posudu položite aluminijsku foliju, nakapajte maslinovo ulje, malo posolite, rasporedite komadiće ribe i dodajte još malo maslinovog. Na osliće posložite krumpire, pospite peršinom, dodajte otkoštane masline, malo soli, papra i ulja pa prekrijte folijom tako da učvrstite krajeve.

Pecite 20-ak minuta na 180 stupnjeva. Ako volite pred kraj možete malo otvoriti “škartoc” i pustiti da se riba još malo zapeče.

 

Napomena:

Umjesto jednog “škartoca” možete ih napraviti više (od navedene količine 4) tako da svatko na tanjuru dobije svoj zavežljajčić.

Možete pripremati i druge vrste ribe, koristiti začinsko bilje – prema ukusu. Na ovaj način sačuva se aroma jela koje pripremate, a koristeći foliju lakše je oprati posudu u kojoj se jelo peklo.

 

Izvor:

gastronomika.hr

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

VN:F [1.9.8_1114]
Rating: 0.0/5 (0 votes cast)

You can use these tags: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

Vezani recepti

rupice

Crikveničke rupice

             …

polpete od oslića

Polpete od oslića

               …