Palenta s ombolom i salata od šparoga

Sastojci:

ombolo
jaja
šparoge
bijelo vino Malvazija
palenta
ružmarin

vinski ocat
maslinovo ulje

 

Palenta s ombolom i salata od šparoga, 3.5 out of 5 based on 2 ratings

Priprema:

Sitno nasjeckamo ružmarin i stavimo u kipuću vodu, posolimo i u tome skuhamo palentu. Kad je kuhana, dodamo još malo maslaca i pustimo da se ohladi. Jaja skuhamo i ogulimo, šparogama otrgnemo vrhove i blanširamo u vreloj vodi. Od jaja koja smo nasjeckali i šparoga napravimo salatu koju začinimo solju i paprom. Dodamo još malo maslinovog ulja i žlicu vinskog octa. Ombolo narežemo, popržimo na malo maslinovog ulja i zalijemo vinom te pustimo da se prokuha. Serviramo ombolo, preko njega palentu te na kraju salatu.

Palenta s ombolom i salata od šparoga, 3.5 out of 5 based on 2 ratings

Napomena:

recept preuzet iz emisije Masterchef Nove TV

Palenta s ombolom i salata od šparoga, 3.5 out of 5 based on 2 ratings

Izvor:

Bojan Končar, Masterchef


 

 

Palenta s ombolom i salata od šparoga, 3.5 out of 5 based on 2 ratings
VN:F [1.9.8_1114]
Rating: 3.5/5 (2 votes cast)

You can use these tags: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

Vezani recepti

salata od avokada, naranče i piletine lotte

Salata od avokada, naranče i...

               …

zapecena tjestenina s brokulom

Zapečena tjestenina s...

           …