Palenta zes broskvu (palenta sa vrstom kelja)
Sastojci:
40 dag palente
1 kg broskve
3 režnja češnjaka
4 žlice maslinovog ulja
ribani ovčji sir
soli i papra po želji
Priprema:
Kuhati očišćenu broskvu u slanoj vodi. Kuhanu broskvu iscijediti. Na maslinovom ulju ispržiti usitnjen češnjak, dodati broskvu, miješati par minuta na laganoj vatri. Skuhati palentu u slanoj vodi da bude osrednje tvrdoće. U sredinu tanjura staviti broskvu, okružiti je palentom posutom ovčjim sirom. Poslužiti toplo, kao predjelo ili kao vegetarijansko jelo.
Napomena:
izvorni creski recepti none Markovice (Marije Maver)
Izvor:
"Nonina otočna kuharica" autorice Marte Fazlić
Top restorani
Video
Get the Flash Player to see the wordTube Media Player.