Priprema:

Opranim šparogama odlomite mekše dijelove, a losos narežite na komadiće. Šparoge kratko obarite i procijedite (vodu sačuvajte pa je iskoristite za kuhanje pašte).

U većoj tavi otopite komadić putra, dodajte šparoge i kratko dinstajte. Dodajte losos i vrhnje, popaprite i posolite po ukusu i na laganoj vatri par minuta kuhajte umak pa maknite s vatre.

U međuvremenu skuhajte paštu i procijedite je. Prelijte umakom i poslužite toplo te pospite peršinom.