Priprema:

Nasjeckani luk pržite na niskoj temperaturi te podlijevajte vodom da sasvim omekša. Kad posmeđi, primiješajte narezane paprike i rajčicu, češnjak (cijeli, samo oguljen), sol i papar. Pirjajte dok ne ispari sva tekućina. Izvadite češnjak, umiješajte bosiljak.

Poslužite kao samostalno jelo ili kao dodatak riži, tjestenini, mesu…