Priprema:

Piletinu narežite na trakice i ispecite kratko u woku na vrelom maslinovom ulju. Dodajte sok od naranče, paprike narezane na trakice i otkoštičene masline. Pirjajte oko 20 minuta. U slanoj vodi skuhajte krumpir i napravite klasični pire. Oblikujte ga u kuglice. Na roštilj tavi na maslinovom ulju popržite neoguljene tikvice narezane uzdužno na tanke trake. Kada su pečene, zalijte ih maslinovim uljem, posolite i popaprite. Na tanjur slažite prvo naranču narezanu na ploške, zatim piletinu na njih. Od kuglica pire krumpira i tikvica napravite mali tobogan.