Priprema:

Mahune skuhajte u malo osoljene vode. Propirjajte ih na maslacu sa cijelim režnjem češnjaka. Posebno pripremite bešamel umak od maslaca, brašna i toliko povrtne juhe da dobijete gušći umak. Dodajte naribani parmezan i projer, posolite, pospite muškatnim oraščićem, a češnjak izvadite.

Prelijte umakom mahune i pospite mrvicama.