Pita od muškat tikve

Sastojci:
za tijesto:
½ kg oštroga brašna
1 margarin
10 dag šećera
2 jaja
1 prašak za pecivo
limunova kora
za nadjev:
muškat tikva od 1 kg
10 dag šećera
1 vanilin šećer
Priprema:
Tijesto ručno zamijesiti, razdijeliti na dva dijela, razvaljati u veličini posude za pečenje (30×40 cm). Prvu polovicu tijesta pokriti nadjevom, zatim staviti drugu polovicu tijesta i peći pola sata na 190 stupnjeva.
Za nadjev tikvu oguliti i izvaditi koštice, zatim izrezati na kocke i prokuhati. Kad omekšaju, procijediti ih i pasirati. Dodati 10 dag šećera i vanilin šećer.
Napomena:
Izvor:
Kulinarska brošura „Babičini kolači“, recept gđe. Barbare Crnek