Priprema:

Ocijedite mozzarellu. Svaku kuglicu nabodite na štapić za ražnjiće (time ćete si olakšati pohanje i kasnije prženje), umočite u umućena  jaja s malo soli, uvaljajte u mrvice, pa ponovite postupak kako bi svaka kuglica dobila čvršći „omotač“ i tako sir ne bi iscurio tijekom prženja.

Kratko ih pržite u vrućem ulju (koristite manju/užu posudu) okrećući štapiće, stavite ih da se ocijede na kuhinjskom papiru i poslužite toplo.