Pohani inćuni

Sastojci:
1 kg inćuna
2 jaja
brašno
krušne mrvice
sol
ulje za prženje
limun
Priprema:
Inćune očistite i filetirajte – najprije odrežite glave s kojom ćete izvući i utrobu, a potom ih prstom raspolovite i pažljivo izvadite kosti. Operite ih i dobro posušite.
Umutite jaja u koja možete dodati malo limunova soka. Filete uvaljajte u brašno, potom u jaje pa u krušne mrvice.
Stavite ih u vruće ulje, kratko popržite s obje strane i izvadite na kuhinjski papir kako bi odstranili suvišnu masnoću. Posolite i po želji ih pokapajte limunovim sokom.
Poslužite uz salatu, npr. krumpir salatu, rigu…
Napomena:
Izvor:
gastronomika.hr