polpete od hobotnice2

Sastojci:

hobotnica, cca 1 kg

10-ak dag pancete

2 jaja

5,6 režnjeva češnjaka

peršin

ružmarin

sol, papar

sredina kruha, cca 30-ak dag

krušne mrvice

ulje za prženje

Polpete od hobotnice, 5.0 out of 5 based on 1 rating

Priprema:

Skuhanu hobotnicu očistite, narežite na veće komade pa ih zajedno s češnjakom i komadićima pancete (može i malo pršuta ako imate) sameljite u mašini za mljevenje mesa (možete i sitno iskosati nožem). Dobivenu smjesu pomiješajte s prethodno namočenim i ocijeđenim kruhom, jajima, usitnjenim peršinom i iglicama ružmarina te posolite i popaprite po ukusu. Oblikujte polpete, uvaljajte ih u krušne mrvice i ispržite u ulju dok ne dobiju lijepu rumenu boju.

Ocijedite ih od viška masnoće na kuhinjskom papiru i poslužite s prilogom po želji – krumpir salatom, blitvom…

Polpete od hobotnice, 5.0 out of 5 based on 1 rating

Napomena:

Polpete od hobotnice, 5.0 out of 5 based on 1 rating

Izvor:

gastronomika.hr

 

 

 

Polpete od hobotnice, 5.0 out of 5 based on 1 rating
VN:F [1.9.8_1114]
Rating: 5.0/5 (1 vote cast)

You can use these tags: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

Vezani recepti

polpete od oslića

Polpete od oslića

               …

oslic u skartocu rez

Oslić u “škartocu” s...

                     …

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Tjestenina s lignjama u umaku...

             …

buzara od školjaka ines

Buzara od školjaka

           …