Proljetna juha
Sastojci:
(za 4 osobe):
½ pileta
2 glavice luka
1 mala korabica
2 poriluka
2 peršinova korijena s listićima
1 kriška celerova korijena s lišćem
30 dag skuhanog graška
sol
papar
4 kriške kruha
Priprema:
Operite i narežite pile na komade i stavite kuhati u 3 litre hladne vode. Dodajte oguljenu mrkvu, celer i peršin s lišćem, pola luka, sol i papar. Kuhajte nepoklopljeno da se količina smanji na 2 litre. Procijedite juhu. Preostalo povrće izrežite na rezančiće i skuhajte u juhi. Dodajte ocijeđeni grašak i još kratko kuhajte. Po potrebi dosolite i poslužite s isprženim kruhom.
Napomena:
Izvor:
gastronomika.hr
Tagovi: Proljetna juha
Vezani recepti
Top restorani
Video
Get the Flash Player to see the wordTube Media Player.