Priprema:

U posudu stavite brašno, malo soli, žumanjak, pola količine piva i miješajte dok ne dobijete glatko tijesto bez grudica. Polako ulijte ostatak pive, promiješajte i pustite smjesu da odstoji cca 1 sat.

U međuvremenu oljuštite kapule (luk) i narežite ih na ne pretanke prstenove (sredinu izvadite). Operite listove kadulje (kuš, žalfija) i osušite ih.

Istucite bjelanjak s malo soli i lagano umiješajte u smjesu za prženje. Kapulu i kadulju najprije uvaljajte u brašno, umočite u tijesto i kratko popržite na vrelom ulju. Položite na kuhinjski papir da se ocijedi suvišna masnoća, posolite i poslužite.