Priprema:

Narežite pureća prsa na komadiće i stavite ih u marinadu od octa, sojinog umaka, šećera, đumbira, nasjeckanog češnjaka, ulja, chilija i malo soli. Pustite da odstoje oko pola sata.

Očišćeni i oprani poriluk uzdužno prerežite i kratko ga prokuhajte u kipućoj, blago posoljenoj vodi. Procijedite i razdijelite na dugačke trake.

Izvadite meso iz marinade, svaki komadić umotajte u traku poriluka pa nabodite na štapić za ražnjiće. Ispecite ih na roštilju ili grill tavi (cca 5 minuta sa svake strane), prelijevajući marinadom. Poslužite ih sa sojinim ili rižinim špagetima (rezancima) u koje ste dodali malo sojinog umaka.