Naslovnica » Kuharica » Recepti » Rafaelo kuglof

Rafaelo kuglof

Sastojci:

za biskvit:

15 dag bijele čokolade
15 dag maslaca
3 jaja
15 dag šećera
20 dag kokosa (mrvice)
15 dag brašna
1 pecilni prašak
2,5 dl kokosovog mlijeka

za preljev:

1 dl vrhnja

10 dag bijele čokolade

kokos mrvice za posipanje

Priprema:

Čokoladu otopite na pari i pomalo dodajte natrgani maslac pa sve fino pomiješajte. Bjelanjke istucite s malo šećera u čvrsti snijeg. Žumanjke uz dodatak šećera fino izmiksajte i pomalo dodajte kokosovo mlijeko, a onda umiješajte suhe sastojke. U namašćeni kalup za kuglof istresite smjesu i stavite peći u prethodno zagrijanu pećnicu na 180 stupnjeva.

Za preljev otopite vrhnje, dodajte čokoladu pa prelijte preko kuglofa i obilno posipajte mrvicama kokosa.