Priprema:

Bademe ofurite u vrućoj vodi da biste lakše skinuli kožicu i pustite ih da se posuše – najbolje preko noći. Drugi dan ih sameljite, dodajte šećer, naribanu čokoladu (naribajte ih na krupnijoj strani ribeža, kao jabuke), dodajte cimet, muškatni oraščić, jaja i maslinovo ulje pa fino rukama umiješajte da dobijete kompaktnu smjesu.

Napravite male valjuške i rasporedite ih po pek papiru, ali ostavite dovoljno mjesta jer se keksi tijekom pečenja rašire. Pecite cca 15 minuta na 150 stupnjeva tako da izvana dobiju laganu koricu, a iznutra da ne budu skroz pečeni.