Priprema:

Pileća prsa narezati na komadiće te staviti u marinadu od maslinova ulja, ružmarina, krupno nasjeckanog češnjaka, soli i papra. Tikvice dobro oprati i s kožom ih uzdužno narezati na trake debljine 3-4 mm. Blanširati ih u slanoj vodi da omekšaju kako bi se mogle savijati. Zatim slažite naizmjenično piletinu s tikvicama na ražnjiće kao što je prikazano na fotografiji jela. Ražnjiće ispecite na tavi.