Rezanci s umakom od sira
Sastojci:
(za 4 osobe)
2,5 dl slatkog vrhnja
5 dag maslaca
10 dag parmezana
10 dag gorgonzole
5 – 10 dag pinjola ili oljuštenih badema
40 dag fettuccina (širokih rezanaca)
Priprema:
U mikseru smrvite gorgonzolu i pinjole (ili lješnjake) s malo vrhnja. Primiješajte preostalo vrhnje, parmezan i maslac, te kuhajte na niskoj temperaturi da se sir otopi, a umak zgusne.
Pomiješajte s kuhanim i procijeđenim rezancima i po želji pospite s parmezanom.
Napomena:
Izvor:
gastronomika.hr
Top restorani
Video
Get the Flash Player to see the wordTube Media Player.