rolada s višnjama mimamovic rez

Sastojci:

za biskvit:

7 jaja, 7 žlica šećera
5 žlica brašna, 2 žlice gustina
1 žlica kakaa
7 žlica mljevenih oraha
1/2 praška za pecivo

za kremu:

kompot od višanja
5 žlica šećera, vanilin šećer
2 žlice gustina
3 žlice griza
3 žlice ruma

Priprema:

Pjenasto umutite žumanjke sa šećerom, postepeno dodajte brašno pomiješano s praškom za pecivo, gustin, kakao, orahe i na kraju lagano umiješajte snijeg od bjelanjaka. Biskvit pecite u namašćenom i papirom obloženom plehu oko 15 minuta na 200 stupnjeva (kad se biskvit počne odvajati od papira, pečen je).

U međuvremenu sok iz kompota prokuhajte, dodajte sve sastojke osim višanja i kuhajte na laganoj vatri 10-ak minuta. Dodajte usitnjene višnje i još kratko prokuhajte. Pustite da se  krema malo ohladi.
Pečen biskvit stavite na krpu (malo posutu šećerom), premažite kremom (da bi se spojila krema i tijesto, tijesto poprskati nekim sokom ili vodom ili rumom i pospite šećerom u prahu) pa smotajte roladu.

Premažite roladu s 2 umućena šlaga pomiješana s kremfiksom. Po ukusu pospite mljevenim orasima ili čokoladnim mrvicama.

Napomena:

Izvor:

Recept gđe. Majde Imamović

VN:F [1.9.8_1114]
Rating: 0.0/5 (0 votes cast)

You can use these tags: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

Vezani recepti