Priprema:

Tikvice uzdužno prerežite na tanje ploške pa ih kratko popržite na grill tavi s obje strane. Blago ih posolite.

U međuvremenu smiksajte sir, tunu i kapare pa po ukusu umiješajte maslinovo ulje i limunov sok, te ukoliko je potrebno posolite i popaprite (ako volite možete u smjesu dodati i koji filet inćuna). Smjesu premažite po grilanim tikvicama i pažljivo zarolajte.

Na isti način možete pripremiti i rolice od balancana (patlidžani).