Rolon šparoge u vinu

Sastojci:
mac šparoga
desetak feta ombola
maslinovo ulje
vino
jaje
Priprema:
Vrhove šparoga narezati na duljinu 10 – 12 cm. Kratko ih popržiti na maslinovom ulju da uvenu. Kada se ohlade položiti 3 – 4 šparoge na ombol i zarezati ih. Staviti u vatrostalnu posudu, zaliti bijelim vinom i kratko zapeći u pećnici na 170 stupnjeva. Za to vrijeme, jaje ispoširati u foliji. Na tanjur posložiti poširano jaje, okolo 4 rolona od šparoge, pokapati maslinovim uljem i vinom iz rolona. Poslužiti i uživati!
Napomena:
recept preuzet iz emisije Masterchef Nove TV
Izvor:
Ana Pilepić Kovačević, Masterchef