Priprema:

Oguljeni i oprani celer skuhajte u slanoj vodi. Narežite ga na tanke ploškice. Nasjeckanu slaninu ispržite na žlici ulja i ocijedite. Dodajte nasjeckani luk, ispržite, zalijte octom, dodajte 2 žlice juhe od kuhanja celera i prokuhajte. Posolite, popaprite i time zalijte celer. Poklopite i ostavite 1 sat da se sastojci prožmu.