Priprema:

Kelju odstranite korijen i dobro ga operite. Ocijedite ga i narežite na sitne rezance, stavite ih u zdjelu i prelijte mješavinom od tri žlice maslinova ulja i soli. Ostavite da se marinira jedan sat.

Masline, krastavce i oguljena jaja sitno nasjeckajte. Od svega ostavite nekoliko komada za ukras. Orahe krupno nasjeckajte pa sve umiješajte u kelj. U lončiću pomiješajte kiselo vrhnje s ostatkom maslinova ulja i limunovim sokom. Tom mješavinom prelijte salatu. Začinite solju, paprom i šećerom, dobro promiješajte, iskrenite u zdjelu i ukrasite kriškama jaja, krastavaca, maslinama i orasima.