proteinska salata od krastavaca-rez

Sastojci:

2 veća ili 3 manja krastavca

500 g posnog kravljeg sira

4 dcl nemasnog jogurta

sol, papar

češnjak u prahu

svježi peršin

Salata od krastavaca, jogurta i kravljeg sira, 3.3 out of 5 based on 3 ratings

Priprema:

Dva velika ili tri manja krastavca dobro oprati, narezati na kolutiće (ako su domaći, koru nije potrebno guliti), osoliti i ostaviti da odstoje pola sata ili više. Ocijediti ih od tekućine, dodati 500 g posnog kravljeg sira i onda oko 4 dcl nemasnog jogurta – količinu jogurta modificirajte prema željenoj konzistenciji smjese. Po potrebi dosolite, dodajte 2 prstohvata češnjaka u prahu, sitno sjeckani svježi peršin i papra po okusu.

Salata od krastavaca, jogurta i kravljeg sira, 3.3 out of 5 based on 3 ratings

Napomena:

Proteinska salata od krastavaca idealno se servira uz malo prepečenog kruha, limunadu ili – čašu dobro rashlađenog bijelog vina. Zanimljivo je kako u ovoj salati namijenjenoj obroku za 4 odrasle osobe nalazimo oko 250 g čistih proteina i tek zanemarive količine masnoće. Proteinski sastav ove salate odgovara onome u pola kile kvalitetnog, nemasnog mesa, a njegova ukupna kalorijska vrijednost iznosi oko 1000 kcal. Obzirom na bogatstvo minerala i tekućine, definitivno je riječ o idealnom jelu za tople ljetne večeri.

Salata od krastavaca, jogurta i kravljeg sira, 3.3 out of 5 based on 3 ratings

Izvor:

doc. dr.sc. Alen Ružić

Salata od krastavaca, jogurta i kravljeg sira, 3.3 out of 5 based on 3 ratings
VN:F [1.9.8_1114]
Rating: 3.3/5 (3 votes cast)

You can use these tags: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

Vezani recepti