Priprema:

Skuhajte krumpir u kori, ogulite ga i narežite na komadiće ili ploške. Pustite da se malo ohladi pa začinite maslinovim uljem, octom ili limunovim sokom, solju i paprom. Svježi poriluk narežite na tanke kolutiće, prstima ih malo razdvojite da dobijete prstenove i promiješajte s krumpirom umjesto kapule (luka).