Priprema:

Slanutak ostavite močiti preko noći u hladnoj vodi, ocijedite ga i skuhajte u posoljenoj vodi. Pazite da se ne prekuha. Skuhani slanutak procijedite, pustite da se ohladi i stavite ga u zdjelu za salatu. U manjoj posudi izmiješajte maslinovo, senf (preporučamo kvalitetniji), ocat, passatu, usitnjeni ružmarin i prelijte preko slanutka. Dobro promiješajte i po želji posolite i popaprite. Držite u hladnjaku do posluživanja.